舌尖上的五道口|2020级“筷子会”的美食之约

2020年10月30日
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       吃,是根植于中国人血脉深处的文化基因。不管南方北方、鲜甜酸辣,一提到美食,任何的文化壁垒、偏见隔阂便消除大半。在所有“局”文化中,饭局必不可少,怎么吃好一顿饭,怎么通过一顿饭的功夫迅速破冰,怎么在饭局上引导话题,都是一门学问。
 
       2020年的疫情导致天南地北的同学们很难聚到一个屋檐下。在紧张的课堂学习之余需要以美食为媒介,让同学们在轻松愉悦的氛围下,畅聊南北、快速熟悉和融合。因此,清华-康奈尔双学位金融MBA2020级同学汤恒洁、李想、陈伟青、李博远、陈翌炜创办了“筷子会”,意在树立六期班的美食文化精神——以食论道,以吃会友,打开局面。Share one bite together, bond us tighter.
 
 
       10月17日,“筷子会”举办了第一期以墨西哥菜为主题的美食分享活动。在温暖的秋日午间,同学们相聚在位于北京那里花园的墨圈儿El Barrio餐厅。大家在种植着仙人掌、播放着热情洋溢的墨西哥音乐的餐厅中,从品尝taco开始聊到了墨西哥人的玉米文化,又聊到了南美洲的风土人情以及西班牙语。因忙碌的课程,平日里很少见面的AB两班同学通过这次的活动迅速熟络了起来。果然没有一杯tequila不能解决的问题,如果有,那就再来一杯!
 
 
 

       除了线下美食分享,“筷子会”还建立了微信群和抖音账号。同学们在微信群中互相交流在各自的城市里最喜欢的餐馆,更有大厨同学拍摄视频教大家制作地道的闽南小吃,或者如何煲出一锅靓汤。吃这个主题把大家紧紧地凝聚在一起,就连出差的空档,都要邀上当地的同学一起下馆子,品尝地道美食。
 


 
 

 


       随着同学们贡献越来越多的美食建议,六期班已经初步形成了属于自己的美食地图。每家被推荐的餐厅有什么特色,最值得尝试的菜品有哪些,这些都一一在册。随着“筷子会”活动开展地日益完善,同学们也加深了对彼此的认识,了解了各自爱吃的家乡菜有哪些,大家都有哪些拿手菜。大家因学业结缘,在一顿顿饭中深化交流。
 
 
       未来,“筷子会”计划和户外群、Deep Dive小组一起去开发更多的美食主题,培养一群会吃会聊,吃得厅堂、下得厨房的复合型金融吃货。





供稿:汤恒洁(金融MBA2020级)
 

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